Вино Avtorskoe Saperavi Cuban' Olimp 2020 0.75л

Легенда
Коллекция «Авторское» – эксклюзивное творение Вячеслава Зотина – главного винодела хозяйства ОЛИМП. Объединив традиции и инновации, ему удалось создать исключительные вина, сочетающие в себе мастерство и талант опытного технолога-винодела. Выразительные и яркие, подобно художественному полотну, они отражают взгляд мастера на истинную красоту российского виноделия.
ОЛИМП - одна из самых современных и динамично развивающихся виноделен Кубани. Сегодня ОЛИМП – это:
-250 га собственных молодых и плодоносящих виноградников;
-объем выпускаемой продукции – более 19 млн бутылок в год;
-контракты с лучшими виноградарями региона;
-современное оборудование;
-полный цикл производства под тщательным контролем.
ОЛИМП воплощает подъем, целеустремленность, вызов, покорение новых вершин, восхождение. Сочетая многолетние винодельческие традиции и современное производство, ОЛИМП является новой классикой вин Кубани. Каждый найдет что-то своё в ассортименте винодельни: и истинную терруарную классику, и яркие молодые вина, и необычные авторские вариации известных сортов, и специально разработанные гастрономические серии вин.


Особенности производства
Сбор урожая. Отбор ягод. Деликатное раздавливание. Прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Осветление. Снятие с осадка. Стабилизация и оклейка. Фильтрация.


Органолептика
Глубокий темно-рубиновый непрозрачный цвет. Мощный аромат раскрывается тонами черных ягод - спелой вишни, черной смородины и сливы. Во вкусе сбалансированное, плотное, с хорошо интегрированными танинами и длительным бархатистым послевкусием с легкими пряными штрихами в финале.


Терруар
Виноград выращен на территории Таманского полуострова Краснодарского края.


Потенциал хранения
1-2 года



Органолептика
Глубокий темно-рубиновый непрозрачный цвет. Мощный аромат раскрывается тонами черных ягод - спелой вишни, черной смородины и сливы. Во вкусе сбалансированное, плотное, с хорошо интегрированными танинами и длительным бархатистым послевкусием с легкими пряными штрихами в финале.


Легенда
Коллекция «Авторское» – эксклюзивное творение Вячеслава Зотина – главного винодела хозяйства ОЛИМП. Объединив традиции и инновации, ему удалось создать исключительные вина, сочетающие в себе мастерство и талант опытного технолога-винодела. Выразительные и яркие, подобно художественному полотну, они отражают взгляд мастера на истинную красоту российского виноделия.
ОЛИМП - одна из самых современных и динамично развивающихся виноделен Кубани. Сегодня ОЛИМП – это:
-250 га собственных молодых и плодоносящих виноградников;
-объем выпускаемой продукции – более 19 млн бутылок в год;
-контракты с лучшими виноградарями региона;
-современное оборудование;
-полный цикл производства под тщательным контролем.
ОЛИМП воплощает подъем, целеустремленность, вызов, покорение новых вершин, восхождение. Сочетая многолетние винодельческие традиции и современное производство, ОЛИМП является новой классикой вин Кубани. Каждый найдет что-то своё в ассортименте винодельни: и истинную терруарную классику, и яркие молодые вина, и необычные авторские вариации известных сортов, и специально разработанные гастрономические серии вин.


Особенности производства
Сбор урожая. Отбор ягод. Деликатное раздавливание. Прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Осветление. Снятие с осадка. Стабилизация и оклейка. Фильтрация.


Терруар
Виноград выращен на территории Таманского полуострова Краснодарского края.


Потенциал хранения
1-2 года




Сочетаемость
Рекомендуется подавать к мясным блюдам с насыщенным вкусом, баранине, дичи, а также овощам на гриле и твердым сырам.