Вино красное сухое «Bodegas Obalo San Roque Roble» 2019 г., 0.75 л

Цвет:

Вино глубокого вишнево-красного цвета.



Аромат:

Интенсивный аромат вина раскрывается нотами спелой вишни, земляники, черной смородины и ежевики, гармонично дополненными тонкими намеками горького шоколада и молотого черного перца.



Вкус:

Вкус вина насыщенный, яркий, свежий, с бархатистой текстурой, нотами спелых красных ягод, сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и продолжительным, слегка пряным послевкусием.



Гастрономические сочетания:

Вино рекомендуется подавать к блюдам испанской кухни, свиному окороку и выдержанным сырам.



Красное сухое вино "San Roque" Roble производится из винограда сорта Темпранильо, который произрастает в городе Абалос. Темпранильо — родной для Риохи виноград, которому очень подходит субклимат региона. Почва Риохи в основном известковая. Виноградная лоза на этом типе почвы естественным путем развивает обширную корневую систему. Горы защищают виноградники от влажных и холодных ветров с Севера.
Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Мацерация длится два дня и проводится при низкой температуре. Ферментация, яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина на протяжении трех месяцев проходят в бочках из французского дуба (50% — новые). Вино "San Roque" Roble идеально сочетается с блюдами испанской кухни, свиным окороком и разнообразными сырами.
Bodegas Obalo — молодая винодельня, основанная в 2006 году. Она расположена в небольшом городке Абалос, в регионе Алавесе Риоха. Основной виноградный сорт, который выращивается на виноградниках компании — Темпранильо.
Главной целью компании является создание современных вин с сильным характером и мощным вкусом, в которых бы отражались все особенности терруара. Специалисты компании добились этого благодаря особым климатическим условиям и уникальным почвам. Так, виноградники компании расположены на участках с почвой богатой мергелем. Эти грунты бедны и плохо удерживают влагу, поэтому урожай с них собирают в малых количествах, но отличного качества, с большой концентрацией аромата и вкуса.