Giacomo Fenocchio, Barbera d'Alba DOC Superiore, 2020

Вино темно-рубинового цвета с гранатовыми отражениями.

Вкус вина мягкий, округлый, полный, с шелковистой текстурой, тающими танинами и долгим послевкусием с фруктовыми оттенками.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается оттенками спелых красных ягод, сухоцвета, пряностей и лепестков роз.

Вино хорошо сочетается с белым и красным мясом, тальяттеле (лапшой) и сырами.

Аппетитное красное вино Barbera d'Alba Superiore, обладающее классическим ароматом и свежим, сочным вкусом, производится из винограда сорта Барбера, выращенного на землях Монфорте д'Альба в Пьемонте, в подзоне Буссиа. Участок с Барберой занимает площадь в 2,5 гектара холмистой местности в 300 метрах над уровнем моря и имеет западную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Урожай собирают вручную в октябре. После тщательно отбора виноград проходит традиционную ферментацию в чанах из нержавеющей стали в контакте с кожицей без добавления дрожжей в течение 10 дней. Затем вино выдерживается 6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 6 месяцев — в бочках из славонского дуба. Крепкая структура вина позволит хранить его не один год, при этом вкус вина значительно смягчится.