Бастурма сырокопченая Черный кабан уп, 190-210 г

Бастурма – мясной деликатес из говядины, традиционный для армянской и турецкой кухонь. Для её изготовления используется только самая постная и нежная часть говядины – филей. Мясо проходит длительный процесс приготовления: маринуется в специях и травах, обваливается в чамане (смесь из разных специй, придающая характерный вкус и внешний вид) и затем длительно созревает и сушится в специальных климатических шкафах. Спустя месяц получается идеальный говяжий деликатес – насыщенный и яркий брутальный вкус мяса с плотной консистенцией.Бастурма - идеальная закуска для встреч с друзьями, также подходит для приготовления салатов и сендвичей. Рекомендуем максимально тонкую нарезку.