Вино Acharuli Saperavi - 0.187л

Легенда
В коллекцию «Тост тамады» входят вина из саперави, ркацители и других сортов винограда, распространенных на Кавказе и Черноморском побережье. Вина из этих сортов очень популярны в России, они ассоциируются с богатыми традициями кавказского застолья и прекрасно подходят к обильной яркой кавказской кухне.
Коллекция вин «Тост тамады» производится на винодельческом предприятии «Олимп».
«Олимп» был основан в 2004 году и представляет собой винодельческое предприятие полного цикла. Компания владеет собственными виноградниками, заводами первичного и вторичного виноделия и поэтому полностью контролирует весь процесс изготовления вина от выращивания винограда до розлива по бутылкам. Производственный комплекс предприятия расположен на территории площадью порядка 4000 кв. м, его мощности позволяют за один сезон перерабатывать более 15 тыс. т винограда, а в хранилище «Олимпа» можно одновременно выдерживать более 15 млн л вина. Современное оборудование, собственная аттестованная лаборатория, микробиологический и санитарный контроль помогают специалистам предприятия гарантированно производить продукцию стабильно высокого качества, в полной мере отражающую особенности и традиции виноделия Юга России.
Сегодня «Олимп» — один из активных участников винодельческой индустрии РФ. Ряд преимуществ позволил компании за короткое время достичь высоких показателей годового оборота в 1,5 млн дал и обеспечить себе место в тройке крупнейших производителей кубанских вин.
Особенности производства
Сбор урожая. Сортировка ягод. Деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали, с последующим отделением мезги. Фильтрация, бутилирование.
Потенциал хранения
1-2 года
Органолептика
Глубокий рубиновый цвет с пурпурными бликами. Яркий характерный аромат черной вишни, ежевики, чернослива, сладких пряностей. Мощный вкус с нотами вишневой косточки, черешни, шелковицы, бархатистыми танинами и длительным гармоничным послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из приготовленного на огне или тушеного красного мяса или дичи, шашлыкам и люля-кебабам, традиционным мясным блюдам грузинской кухни, мясным пирогам.



Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из приготовленного на огне или тушеного красного мяса или дичи, шашлыкам и люля-кебабам, традиционным мясным блюдам грузинской кухни, мясным пирогам.
Органолептика
Глубокий рубиновый цвет с пурпурными бликами. Яркий характерный аромат черной вишни, ежевики, чернослива, сладких пряностей. Мощный вкус с нотами вишневой косточки, черешни, шелковицы, бархатистыми танинами и длительным гармоничным послевкусием.
Легенда
В коллекцию «Тост тамады» входят вина из саперави, ркацители и других сортов винограда, распространенных на Кавказе и Черноморском побережье. Вина из этих сортов очень популярны в России, они ассоциируются с богатыми традициями кавказского застолья и прекрасно подходят к обильной яркой кавказской кухне.
Коллекция вин «Тост тамады» производится на винодельческом предприятии «Олимп».
«Олимп» был основан в 2004 году и представляет собой винодельческое предприятие полного цикла. Компания владеет собственными виноградниками, заводами первичного и вторичного виноделия и поэтому полностью контролирует весь процесс изготовления вина от выращивания винограда до розлива по бутылкам. Производственный комплекс предприятия расположен на территории площадью порядка 4000 кв. м, его мощности позволяют за один сезон перерабатывать более 15 тыс. т винограда, а в хранилище «Олимпа» можно одновременно выдерживать более 15 млн л вина. Современное оборудование, собственная аттестованная лаборатория, микробиологический и санитарный контроль помогают специалистам предприятия гарантированно производить продукцию стабильно высокого качества, в полной мере отражающую особенности и традиции виноделия Юга России.
Сегодня «Олимп» — один из активных участников винодельческой индустрии РФ. Ряд преимуществ позволил компании за короткое время достичь высоких показателей годового оборота в 1,5 млн дал и обеспечить себе место в тройке крупнейших производителей кубанских вин.
Особенности производства
Сбор урожая. Сортировка ягод. Деликатное дробление. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали, с последующим отделением мезги. Фильтрация, бутилирование.
Потенциал хранения
1-2 года