Судак филе на коже , Россия

Мясо судака считается диетическим, оно нежирное, отличается сладковатым вкусом и нерезким запахом (правда, немного отдающим тиной), а также — наличием небольшого количества мелких костей. В кулинарии из судака готовят множество разнообразных блюд. Его можно запечь под сыром, тушить в томатном или яичном соусе, , жарить на сковороде и гриле, варить уху, использовать в качестве начинки для выпечки и многое другое. Диетологи часто рекомендует судака тем, кто хочет похудеть, болен или перенес тяжелое заболевание. Более того, педиатры советуют использовать мясо судака в качестве первого прикорма малышам до года.