Мацони 3,2%

Мацони – необычный кисломолочный продукт. Он напоминает сразу и простоквашу, и кефир, и даже йогурт. Готовят его традиционного из кипяченого коровьего молока и закваски, содержащей молочнокислые бактерии и болгарскую палочку. Этот продукт пришел к нам из армянской и грузинской кухни. Кстати, на родине его называют «мацун», что переводится как «кислое молоко». Так как этот продукт содержит болгарскую палочку, он очень полезен для пищеварительной системы. А еще мацони отлично утоляет голод и жажду, способствует очищению организма.