Вино Ереван Кангун Ркацители 782 ВС геогр. наим. бел. сух. 10-15% 0,75л (Армения)

YEREVAN.KANGUN. RKATSITELI (Ереван Кангун Ркацители) – хорошее белое вино из Армении. Представлено брендом Yerevan 782 VC. Это линия внутри более крупного производства – компании Armenia Wine. Семейная винодельня запустила процесс создания купажей в 2008 году, а лозы высадила двумя годами ранее. За прошедшее время компанией созданы такие напитки, которые удостоены престижных наград на международных конкурсах. В производстве вин «Армения Вайн» придерживается соблюдения традиций родного края в сочетании с внедрением современных технологий. « Кангун Ркацители » – замечательное сухое вино, которое производится из винограда двух сортов. Его состав легко читается в названии напитка. Доли сортов в купаже не равны. Большую часть – 80% занимают плоды винограда Кангун .Они устойчивы к перепадам температур, гниению, вредителям. Недаром с армянского название сорта переводится как «Стойкий». Дополняет его Ркацители, более известный благодаря грузинским винам. Между собой сорта хорошо сочетаются, поскольку они этимологически родственны. Когда собирают урожай обоих видов винограда, его смешивают для общей винификации. В начале плоды подвергаются мягкому пневматическому прессованию с помощью техники, использующей инертный газ. Таким образом получается муст, который проходит мацерацию в течение 12 часов. Алкогольное брожение длится 3 недели. Проходит оно в чанах, изготовленных из нержавеющей стали. Нейтральная среда сохраняет естественный вкус продукта, его аромат.