Вино Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits белое сухое, 0.75 л

Очень женственные вина. Элегантные и цветочные. Урожай собирается вручную. Для сохранения фруктовой свежести, присущего Шардоне, винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при температуре 20 °С. Созревание вина проходит в тех же танкерах на тонком осадке с периодическим перемешиванием на протяжении 10-12 месяцев.

Кислотное и легкое Шардоне. Но в то же время у него плотная структура.Вино демонстрирует гармоничный, изящный, прекрасно сбалансированный вкус с восхитительной свежестью, яркой кислотностью, обильной минеральностью и сухим послевкусием.

Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Освежающий, чистый, элегантный аромат вина изобилует нотами белых косточковых фруктов, весенних цветов и минералов.

Лучшие сочетания - блюда из речной рыбы, птицы, козьи сыры.

Labaume Ainé кропотливым трудом создал этот единый виноградник в начале 1980-х, выкупив у 80 владельцев 350 небольших участков. За несколько лет до этого он лично исследовал с вертолета регион, подбирая новые земли для семейного домена. И остановил свой выбор на коммуне Мёйе. Благодаря этому приобретению домен может похвастаться нечастым для Бургундии объемом производства с одного виноградника.