Вино Pinot Blanc Auxerrois Alsace AOC Domaine Albert Mann 0.75л

Легенда
Domaine Albert Mann («Домен Альберт Манн») – это плод совместной работы семей Манн и Бартелеме, занимающихся виноградарством и виноделием с начала XVII века. Сегодня винодельческим хозяйством управляют братья Морис и Джеки Бартелеме, вместе со своими женами.
Целью Domaine Albert Mann является производство вина в гармонии с природой. Вина Domaine Albert Mann способны рассказать нам о винограде, из которого созданы и передать вкус терруара.
С 2000 года вина хозяйства были сертифицированы Ecocert, а биодинамические принципы на отдельных участках начали внедряться с 1997 года. С 2010 года Domaine Albert Mann находится в процессе получения биодинамической сертификации от Biodyvin. На виноградниках проводятся меры по глубокому укоренению лоз для проникновения в глубинные слои почвы, богатые минералами, земля и лозы не подвергаются обработке химическими гербицидами, инсектицидами, применяются удобрения исключительно натурального животного и растительного происхождения. На винодельне не используются искусственно культивированные дрожжи, только собственные «дикие», с кожицы винограда. Использование сернистого ангидрида сведено к минимуму. Несмотря на большую трудоемкость и стоимость таких приемов, семья Бартелеме считает их лучшим способом отразить в вине особенности терруара каждого из участков.
На 23 га виноградников Domaine Albert Mann, разделенных на более 100 участков, выращивают оксеруа, пино блан, рислинг, пино гри, гевюрцтраминер, пино нуар, мускат.
Особенности производства
Сбор винограда исключительно вручную. Сортировка ягод и бережное прессование. Алкогольная ферментация без добавления искусственно культивированных дрожжей при контролируемой температуре 20°С в течение 2 месяцев. Выдержка на тонком осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8 месяцев.
L-Wine Collection
Коллекция трендовых и редких вин в современном и вместе с тем аутентичном стиле. Их производят небольшие хозяйства и потомственные виноделы. Так рождаются терруарные и неординарные вина, часто органические и биодинамические, не зависящие от принятых стандартов и оценок критиков.

Терруар
Почвы: мергель и гравий. Возраст виноградных лоз 30 лет.
Потенциал хранения
1-2 года
Органолептика
Цвет бледно-соломенный с легкими зеленоватыми бликами. Исключительно красивый букет ароматов этого вина представлен белым персиком, грушей, имбирем, липовым цветом, лилиями, акацией. Вкус изысканно-сухой, чистый, с освежающим послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к закускам и салатам из птицы, блюдам из кролика, пшеничным тостам с медом и тимьяном, мягким сырам.
Рекомендует








Владимир Косенко


«Выдержанный на осадке пино блан дает красивый букет с оттенками сладких специй, спелых фруктов, садовых цветов. При этом у вина строгий сухой вкус и достаточно плотное тело благодаря оксеруа – также одного из самых популярных сортов в Эльзасе. А вместе они дают эмблематичный для региона бленд. Если вы еще не пробовали вина из этой части Франции, начните с бутылки от Альберт Манн – старинного и очень известного биодинамического хозяйства.»