Вино Parajes del Valle Monastrell Ecologico Jumilla DO Bodegas Alceño 0.75л

Легенда
Старинная винодельня Alceño (Альсеньо) была основана в 1870 году. Во владении хозяйства находятся виноградники в самом сердце Хумильи. Alceño известна тем, что стала первым поместьем региона, которое занялось самостоятельной продажей своих вин. Сейчас хозяйство принадлежит крупной семейной компании Bodegas Bastida (Бодегас Бастида), владеющей несколькими поместьями в разных районах Испании. Винодельня Alceño оснащена самым современным оборудованием и сочетает традиционные и новейшие методы производства. В хозяйстве внедрена система APPCC, благодаря которой качество контролируется на всех этапах создания вина – от выращивания винограда до розлива по бутылкам.
Особенности производства
Сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод. Дробление ягод, мацерация. Ферментация в цементных емкостях без последующей выдержки в дубовых бочках.
Потенциал хранения
1-2 года
Органолептика
Насыщенный рубиновый цвет. Глубокий аромат наполнен оттенками спелых ягод, сухих трав и лепестков фиалки. Мощный, бархатистый вкус, шелковистые танины, продолжительное сочное ягодное послевкусие.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к насыщенным мясным блюдам, приготовленным на гриле, закускам из овощей, выдержанным сырам.