Ведерниковъ, Каберне Совиньон

Вино глубокого, блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, округлый, с превосходной танинной структурой, нотами черной смородины, вишневого варенья, чернослива, пряностей и кожи, с продолжительным послевкусием, в котором ощущаются нюансы конфитюра и специй.

Вино обладает волшебным ароматом с нотами вишни, черной смородины и кожи, дополненными нюансами кедра, копченостей, ванили и черного перца.

Вино составит гармоничную пару теплым салатам с дичью, выдержанному хамону, баранине, ягнятине с пряными травами или стейку из говядины.

Красное сухое вино Cabernet Sauvignon от винодельни Ведерниковъ изготовлено из одноименного сорта винограда. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию полезных веществ и обеспечивает оптимальное созревание ягод. Каберне Совиньон можно пить сразу после выпуска или хранить в течение последующих трех лет.
Вино Каберне Совиньон выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп Золотовский, 12 га — под Цимлянский Черный и 13 га — под Сибирьковый.