Коньяк Aivazovsky Armenian Brandy 5 Y.O. 0.25л

Легенда
Собрав воедино все лучшее – виноград, возделываемый в Араратской долине, исторической зоне виноделия, и технологию производства армянского коньяка, признанную во всем мире, – технологи ЗАО «МАП» создали уникальный продукт – коньяк АЙВАЗОВСКИЙ.
На сегодняшний день предприятие оснащено самым современным винодельческим оборудованием. Здесь работают только высококвалифицированные специалисты. Весь процесс производства вина и коньяка осуществляется по классическим технологиям.
«МАП» является одним из ведущих производителей алкогольной продукции в Армении. Его история началась в 1942 году, когда он был создан как Октемберянский винно-коньячный завод.
Для создания коньяков используются сорта кангун, воскеат, гарандмак, ркацители, выращиваемые на более чем 300 га собственных виноградников в Араратской долине. Помимо этого, завод работает с около 1200 фермерами, виноградники которых располагаются там же – в Араратской долине – самом благоприятном месте в Армении для получения совершенного винограда.
Для выдержки используются бочки из кавказского дуба, по качеству древесины его можно сравнить только со славонским дубом. Коньячные спирты, выдержанные в этом дубе, обладают особой элегантностью и благородством.
 «МАП» является предприятием полного цикла, поскольку на заводе проводятся все стадии производства: от приема и обработки винограда до ассамблирования, выдержки и розлива по бутылкам, что гарантирует высочайшее качество.
Благодаря бережному отношению к классической технологии, рецептуре и, в то же время, смелому инновационному подходу к созданию армянских коньяков, «МАП» удалось создать настоящее воплощение Армении – коньяк АЙВАЗОВСКИЙ.
Коллекция коньяков АЙВАЗОВСКИЙ названа в честь великого мастера. Армения, историческая родина художника, занимала огромное место в его жизни. Сегодня многие картины Айвазовского находятся в Национальной Галерее Армении.
АЙВАЗОВСКИЙ представлен коньяками разного срока созревания: от элегантных и выразительных молодых до роскошных выдержанных подарочных.
Коньяк АЙВАЗОВСКИЙ – подлинное воплощение Армении.
Особенности производства
Сбор урожая. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация. Двойная дистилляция, с тщательным выделением самой чистой фракции коньячных спиртов – средней части («сердце»). Выдержка коньячного дистиллята в бочках из кавказского дуба не менее пяти лет. Купаж. Обработка холодом, фильтрация. Для приготовления коньяка используют специально подготовленную родниковую воду.
Органолептика
Коньяк золотисто-янтарного цвета. Насыщенный аромат с оттенками айвы, кураги, фундука, специй, кедра. Гармоничный вкус с фруктовыми и древесными нотами, тонким ванильным акцентом, шелковистой структурой и долгим пряным послевкусием.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве дижестива или в составе классических и авторских коктейлей.
Рекомендует








Роман Табаков


«Классический армянский коньяк с красивым янтарно-золотистым оттенком.
В аромате яркие ноты ванили и фруктов, приятный янтарный оттенок. Пятилетний «Айвазовский» отличается насыщенным ароматом айвы, кураги, фундука, специй, кедра и приятным долгим согревающим послевкусием.»