Питахайя красная

Экзотическую питахайю также называют питайя, драконий фрукт, драконий глаз или драконье сердце. Если вы не слышали ни одно из этих названий, то наверняка узнаете этот фрукт по его внешнему виду и по виду мякоти. Красная питахайя - один из сортов питахайи. От обычной белой она отличается не только ярко-розовым цветом мякоти, но и вкусовыми качествами. Вкус у такой питахайи такой же нежный, сладкий с небольшой кислинкой, однако питахайю с белой мякотью отличает от розовой чуть более пресный водянистый вкус. При этом вкус станет более насыщенным, если фрукт охладить. Интересно, что 90% питахайи составляет обычная вода, а употребляют в пищу ее, разрезая на 2 половинки и вычерпывая мякоть ложечкой. Заказать красный драконий фрукт и другие экзотические фрукты и овощи вы можете на сайте ecomarket.ru. Не сомневайтесь: наши курьеры доставят вам только свежие и полезные продукты!

Что можно приготовить из красной питахайи?
Помимо того, что этот удивительный фрукт можно употреблять в пищу в свежем виде, его также можно добавлять в различные блюда, преимущественно десерты. Вот, к примеру, рецепт - необычная вариация такого десерта, как тирамису:

в небольшой кастрюльке смешать 250 мл. молока с 3 столовыми ложками манной крупы, одним желтком и 3 столовыми ложками сахара, отставить в сторону;
еще 250 мл. молока довести до кипения и влить в молоко с манкой, поместить кастрюлю на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая;
снять кастрюлю с огня и взбить содержимое, затем добавить 50 г масла и еще раз взбить до однородного состояния, остудить;
1/2 манго и 1/2 питахайи измельчить в пюре и смешать их с остывшим кремом;
в подготовленную форму тонким слоем налить крем, сверху уложить плотным слоем печенье савоярди, сверху снова залить кремом. Чередовать слои, пока не закончатся ингредиенты, последним слоем должен идти крем;
десерт накрыть пленкой и убрать в холод на 4-5 часов или на ночь, чтобы хорошо пропиталось.

 
Экологичность продукции, объектов и процессов подразумевает отсутствие негативных воздействий на окружающую среду, использование натуральных компонентов, внедрение мер по снижению вредных выбросов.

Использование сырья и оборудования, исключающих негативное влияние на природу и здоровье человека
Внедрение технологий по обезвреживанию отходов, их вторичной переработке для выпуска новой продукции
Использование безопасных материалов, конструкций, компонентов при выпуске товаров, ведении хозяйственной деятельности
Внедрение мер по предотвращению экологических рисков, полному устранению опасных и чрезвычайных ситуаций и угроз экологии