Ром El Dorado 8 лет 0,7 л в подарочной упаковке

Производитель


С 1670 года дистиллерия Демерара перерабатывает сахарный тростник. В то время каждая сахарная фабрика имела собственное небольшое производство рома на основе мелассы (побочного продукта сахарной обработки). Именно тогда появились термины "Сахар Демерара" и "Ром Демерара", по названию реки и одноименного региона: здесь происходит вырубка тростника для производства. Из-за колебания цен на сахар, со временем фабрики закрывались, некоторые выкупались более крупными заводами. К 1970 году осталось всего 11 дистиллерий, к 2000 году процесс объединения завершился, и все ректификационные колонны с некогда существовавших заводов были собраны в Дистиллерии Демерара. Данные колонны имеют огромное значение для производства рома, поскольку являются уникальными, а некоторые – единственными в своем роде, функционирующими и по сей день. Это деревянная колонна Коффи непрерывного действия, деревянный двухэтапный перегонный куб и деревянный одноэтапный перегонный куб. Использование подобного оборудования помогает создавать действительно уникальные ромы с присущим только им характерным почерком. В 1976 году дистиллерия начала производство выдержанных ромов под брендом "Эль Дорадо", намекая на затерянный в Южной Америке вымышленный "золотой" город, никогда не найденный кладоискателями: ром Демерара – истинное сокровище острова. Первым под маркой "Эль Дорадо" выпустили 15-летний ром в 1992 году. Примечательно, что именно на этикетке рома "Эль Дорадо" указывают возраст самого младшего, а не самого старшего дистиллята.

О бренде


Ром "El Dorado Special Reserve 8 Years Old Cask Aged" появился в линейке продукции Demerara Distillers недавно, но уже успел завоевать симпатии и потребителей, и специалистов. Этот ром является комплексом слияния ароматных тяжелых ромов с дистиллятами легкой и средней крепости. Мастера-блендеры использовали для его приготовления деревянные кубы Коффи, которые обычно используются в производстве ирландского виски и некоторых джинов, и деревянные с медным верхом — источники очень насыщенного и очень ароматного дистиллята. Ром выдерживался в дубовых бочках из-под бурбона в течение 8 лет, благодаря чему получил роскошную гладкую текстуру. Ром "El Dorado Special Reserve 8 Years Old Cask Aged" завоевал золотую медаль и звание "Лучший в Классе" на International Wine & Spirit Awards в Лондоне в 2010 году, а также второе место в рейтинге Best Tasting Rum in the UK от Imbibe Magazine ICE Awards-2009 (Лондон).








Посмотреть все бренды из категории «Ром»