Ром El Ron Prohibido Gran Reserva Solera Finest Blended Mexican Rum 15 YO 0.75л

Легенда
В XVII веке испанские корабли возили в Америку бочки со сладкими креплеными винами. Чтобы не возвращаться назад с пустыми бочками, торговцы начали заполнять их мексиканским ромом, который стал известен как чингирито (Chinguirito), то есть буквально «тростниковый самогон», или абанеро (habanero), «гаванский» – дело в том, что последней остановкой кораблей на пути из Латинской Америки в Испанию была кубинская Гавана. Во время морского путешествия ром впитывал в себя из бочек ароматические и дубильные вещества и таким образом приобретал характерный темный цвет и великолепное качество. Неудивительно, что он получил в Испании огромную популярность. Это вызвало беспокойство короля Филиппа V, который посчитал, что чрезмерная симпатия к рому плохо влияет на общество, а также угрожает доходам местных производителей алкогольных напитков. В 1700 году он ввел запрет на продажу рома в Испании, который продержался до 1796 года. Несколько лет назад в Мексике решили восстановить производство легендарного абанеро. В память о событиях XVIII века новый напиток назвали El Ron Prohibido («Эль Рон Проибидо»), что переводится как «запрещенный ром». Его изготавливают из высококачественных тростниковых спиртов, прошедших многолетнюю выдержку по методу солера в дубовых бочках из-под сладкого вина, и разливают по бутылкам, которые похожи на те, что когда-то использовались испанцами для любимого абанеро.
Особенности производства
Из тростниковых стеблей получают сок, ферментируют его и дистиллируют в колонне в спирты. Их перевозят в погреб в штате Гуанахуато и 15 лет выдерживают по методу солера в дубовых бочках из-под сладкого вина типа хереса.
Терруар
Тростниковые стебли привозят в город Веракрус на побережье Атлантического океана, здесь из них получают спирты, которые отправляют на выдержку в специально построенный погреб в штате Гуанахуато.
Органолептика
Темно-янтарный цвет с красным отливом. Сладкий древесный аромат с оттенками изюма. Во вкусе ноты изюма и чернослива переплетаются с тонами шоколада и кофе. Длительное шелковистое послевкусие с оттенками сухофруктов, ванильного шоколада, кофе и карамели.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в чистом виде или с добавлением одного кубика льда.
Рекомендует








Роман Табаков


«El Ron Prohibido – мексиканский сельскохозяйственный ром с мощным ароматом сухофруктов и хересными нотками. Пожалуй, самый необычный ром из всех, что мне приходилось пробовать. Станет отличным дополнением коллекции ценителей, отлично сочетается с сигарой.»


Рейтинги
San Francisco World Spirits Competition Double Gold 2016