Вино игристое Кубань Новороссийск МОДЕ (MODE) ЗГУ розовое полусухое, 13%, 0.75л

Ручной сбор урожая. Сортировка ягод. Вино приготовлено по технологии Сенье (Saignee) – метод «кровопускания». Терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах. Вторичную ферментацию осуществляют методом Шарма (Charmat) при t +11°С…+12°С в течение 21 дня. На вторичную ферментацию закладывается вино, полученное в результате неполного сбраживания с остановкой брожения холодом. Выдержка на осадке в течение 21 дня. Стабилизация холодом, фильтрация, розлив.
ОРГАНОЛЕПТИКА:
Нежно-розовый цвет. Устойчивый элегантный перляж. Деликатный аромат с тонами красной смородины и клубники, оттенками цветов и спелого крыжовника. Яркий гармоничный вкус с тонами красных ягод и фруктов и сочным освежающим послевкусием.
ТЕРРУАР:
Почвы: преобладают горные породы мелового периода и палеогена: сланцевый мергель, карбонатные породы, тонкослоистый известняк. Климат: горно-морской с сухим жарким летом, теплой осенью, влажной бесснежной зимой и коротким весенним периодом.
ПОТЕНЦИАЛ ХРАНЕНИЯ:
1-2 года
СОЧЕТАЕМОСТЬ:
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к морепродуктам, овощным и фруктовым салатам, основным блюдам из рыбы и белого мяса, например запеченной куриной грудке, маринованной с апельсином и имбирем, мягким и твердым сырам.
Состав: Пино Гри, Каберне Совиньон.
Срок хранения 1000 дней.
Хранить при относительной влажности не более 85%, в вентилируемых, не имеющих постороннего запаха помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света при температуре от +5°C до +25°C.
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Осторожно, вызывает привыкание! Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.