Джин Day Edition Ambrosia 0.7л

Легенда
Название джина Ambrosia (Амброзия) происходит от древнегреческого слова ἀμβροσία, которое означает пищу богов, дающую им молодость и бессмертие.
Ambrosia появился благодаря идее молодых итальянских предпринимателей, Франческо Маркуччи и Саверио Бертаньи, создать уникальный проект с целью раскрыть миру настоящий дух Италии. В основе этой идеи лежит любовь к живописной итальянской природе, богатой разнообразными растениями.
Ноты средиземноморских трав и спелых фруктов делают вкус джина неповторимым, легким и свежим. Ягоды тосканского можжевельника, собранные в Апеннинских горах – ключевой ингредиент джина. Они придают напитку нежность и богатство вкуса. Не менее важным компонентом джина являются спелые цитрусовые фрукты. Ambrosia тесно сотрудничает с ведущей сицилийской компанией по выращиванию цитрусовых деревьев, Campisi Citrus (Камписи Цитрус). Шалфей и розмарин собирают в самом сердце Италии, в регионе Marche (Марке), в частном саду Tenute Collesi (Тенуте Коллези).
Джин Ambrosia изготавливают путем медленной дистилляции вручную. Такой подход позволяет сохранить аромат и вкус исходных растительных компонентов, не подвергая их лишней тепловой обработке. 
Особенности производства
Джин производится путем медленной дистилляции вручную, в процессе которой сохраняется все богатство вкуса и аромата исходных растительных компонентов. В зерновой спирт крепостью не менее 96% добавляются тщательно отобранные ботаникалы для дальнейшего настаивания, после чего в настой добавляют чистую родниковую воду из Монте Нероне для достижения напитком требуемой крепости и охлаждают при температуре -15°С не менее трех дней. Фильтрация. Розлив по бутылкам. Выдержка в бутылках перед выпуском в продажу в течение 3 месяцев.
Терруар
Джин изготавливают из тщательно отобранных ботаникалов: ягод тосканского можжевельника, сицилийского лимона, шалфея и розмарина, а также высококлассного зернового спирта и родниковой воды. Все растительные компоненты исключительно местного происхождения.
Органолептика
Кристально прозрачный джин. Яркий, свежий аромат с выразительными тонами цедры сицилийского лимона в обрамлении нюансов средиземноморских трав. Насыщенный вкус с превосходной текстурой демонстрирует оттенки шалфея, розмарина и свежие ноты цитрусов в продолжительном сухом послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве дижестива, либо в составе классических и авторских коктейлей.
Рекомендует








Дмитрий Краснов


«Крафтовый итальянский джин новой волны настаивают исключительно на локальных ботаникалах. В результате получается яркий напиток с характерными цитрусовыми и средиземноморскими травянистыми акцентами.»