Виски Hart Brothers Legends Collection Littlemill Single Cask Lowland 30 y.o. Malt Scotch Whisky 0.7л

Легенда
Братья Харт принадлежат семье, которая ведет свою историю поставщиков продовольствия и алкогольной продукции с XIX века, когда и была получена первая лицензия на ведение торговли в небольшом трактире на окраине Глазго. В 1964 году Иэн и Дональд Харт, следуя семейным традициям, создали свою компанию, Hart Brothers (Харт Бразерс) специализирующуюся на торговле вином и шотландским виски.
Третий брат, Алистер, присоединился к бизнесу в 1975 году в качестве главного мастера купажа. Алистер находит поистине редкие экземпляры виски, покупает партию, оценивает и принимает решение о длительности дальнейшей выдержки в бочках. Для того, чтобы мы могли полнее насладиться ароматами и вкусом, в эти уникальные солодовые виски не добавляют ничего, кроме чистой воды.
В коллекцию Legends Collection Hart Brothers входят выдающиеся сорта виски, среди которых особое место занимают односолодовые из лучших дистиллятов шотландских винокурен. Многие из них в настоящее время уже не функционируют, как например старейшая шотландская дистиллерия Littlemill, чья история началась еще в 1750 году, поглощенная крупным пожаром 4 сентября 2004 года, поэтому в кругу настоящих знатоков эти напитки ценятся на вес золота.
Особенности производства
Littlemill Single Cask – редкий коллекционный экземпляр уникального виски старейшей легендарной винокурни Шотландии, на сегодняшний день уже несуществующей, который со временем будет невозможно найти в открытой продаже.
Соложение ячменя. Дробление солода, добавление воды и настаивание. Ферментация сусла. Дистилляция в ноябре 1988 года в медных перегонных кубах (pot still). Выдержка в бочках из-под хереса в течение 30 лет. Розлив в июне 2019 г. Фильтрация без охлаждения. Без добавления колера.
Органолептика
Виски насыщенного янтарного цвета. В потрясающе многогранном букете переплетаются ароматы вереска, меда, ванили, заварного крема, спелых яблок и абрикосов, сушеных бананов. Гладкая плотная структура, яркий вкус с нотами шоколада, патоки, апельсиновой цедры, гвоздики и мускатного ореха. Продолжительное пряное бархатистое послевкусие.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве роскошного дижестива.