Коньяк Dupuy Cognac VS (gift box) 0.7л

Легенда
Коньячный дом Dupuy (Дюпюи) был основан Огюстом Дюпюи, которого в 1895 году сменил Эдмонд Дюпюи. В 1905 году два норвежца, Петер Рустад и Томас Баш-Габриэльсон, стали управлять компанией. После смерти Рустада Томас стал единственным владельцем компании. В 1923 году к нему присоединился его старший сын Рене. После смерти Томаса в 1942 году Рене продолжил бизнес и посвятил работе в компании около пятидесяти лет.
В 1968 году в компанию пришел Кристиан Баш-Габриэльсон, старший сын Рене, и в настоящее время является он является управляющим, помогают ему Жан-Филипп Бергьер, мастер погребов, и сын Эрве Баш-Габриэльсон. Сейчас компания – собственность семьи Bache-Gabrielsen.
Молодой коньяк закупается в четырех субрегионах общим объемом 21200 галлонов. 30% спиртов — из Гран Шампани, 20% — из Пти Шампани, 40% - из Фэн Буа, 10% - из Бон Буа. 95% всех спиртов производится из сорта Уньи Блан, оставшиеся 5% — из Коломбара. Дом Dupuy не имеет собственных перегонных кубов. В производстве используются бочки только из лимузенского дуба. Сначала спирт выдерживается в новых бочках, а затем переливается в старые (которым более 10 лет).
Особенности производства
Виноградные дистилляты из четырех субрегионов Коньяка ассамблируются и выдерживаются в бочках из лимузенского дуба. Первый год дистилляты выдерживаются в новых бочках, а затем переливаются в старые 10-летние. Минимальный срок выдержки составляет 2,5 года.
Органолептика
Блестящий медно-золотистый цвет. Тонкий аромат раскрывается оттенками спелых яблок и груш, бисквита, корицы, ванили и ореха. Сложный, глубокий вкус наполнен тонами кондитерских специй, жареных орехов, меда и яблочного джема. Долгое послевкусие.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве дижестива.



Сочетаемость
Рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Органолептика
Блестящий медно-золотистый цвет. Тонкий аромат раскрывается оттенками спелых яблок и груш, бисквита, корицы, ванили и ореха. Сложный, глубокий вкус наполнен тонами кондитерских специй, жареных орехов, меда и яблочного джема. Долгое послевкусие.
Легенда
Коньячный дом Dupuy (Дюпюи) был основан Огюстом Дюпюи, которого в 1895 году сменил Эдмонд Дюпюи. В 1905 году два норвежца, Петер Рустад и Томас Баш-Габриэльсон, стали управлять компанией. После смерти Рустада Томас стал единственным владельцем компании. В 1923 году к нему присоединился его старший сын Рене. После смерти Томаса в 1942 году Рене продолжил бизнес и посвятил работе в компании около пятидесяти лет.
В 1968 году в компанию пришел Кристиан Баш-Габриэльсон, старший сын Рене, и в настоящее время является он является управляющим, помогают ему Жан-Филипп Бергьер, мастер погребов, и сын Эрве Баш-Габриэльсон. Сейчас компания – собственность семьи Bache-Gabrielsen.
Молодой коньяк закупается в четырех субрегионах общим объемом 21200 галлонов. 30% спиртов — из Гран Шампани, 20% — из Пти Шампани, 40% - из Фэн Буа, 10% - из Бон Буа. 95% всех спиртов производится из сорта Уньи Блан, оставшиеся 5% — из Коломбара. Дом Dupuy не имеет собственных перегонных кубов. В производстве используются бочки только из лимузенского дуба. Сначала спирт выдерживается в новых бочках, а затем переливается в старые (которым более 10 лет).
Особенности производства
Виноградные дистилляты из четырех субрегионов Коньяка ассамблируются и выдерживаются в бочках из лимузенского дуба. Первый год дистилляты выдерживаются в новых бочках, а затем переливаются в старые 10-летние. Минимальный срок выдержки составляет 2,5 года.