Organic Food / Бадьян целый звездочки

Бадьян звездчатый - близкий родственник аниса обыкновенного. На вкус бадьян сладковато-горьковатый, острый, вяжущий, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматнее, тоньше и сложнее. Его часто используют в кулинарии. Традиционная индийская специя используется как ароматизатор без алкогольных напитков, специи для кофе и пряного чая с имбирем. Бадьян отлично проявляет себя как приправа для выпечки и в сочетании с цитрусовыми или шоколадом. Запах сильный и душистый, поэтому бадьян легко можно использовать при приготовлении курицы или утки, блюдо приобретет изысканный аромат. Помимо мясных и сладких блюд, он достаточно широко применяется как в муссах, компотах, так и в соусах. Прекрасный вариант для маринования и приготовления мяса на гриле. Бадьян великолепно сочетается со следующими специями: корица, смесь перцев, имбирь, куркума. Добавьте звездочки аниса в грешичный чай, в напиток куркума латте или при приготовлении традиционного глинтвейна. Лучший вариант для сборного подарочного набора приправ и специй на праздник. Соберите свою коллекцию вкусов Organic Food в подарок лучшей маме, бабушке, подруге или другу на новоселье, коллеге на день рождения и свекрови к чаепитию!