Вино Heredad de Baroja Reserva Rioja DOCa, 0.75 л

Легенда
Винодельня Heredad de Baroja (Эредад де Бароха) была основана в 1964 году Фернандо Меруэло в деревне Эльвиллар на юге региона Риоха. Свое название винодельня получила в честь известного баскского писателя. Изначально, Фернандо начал свой путь с производства молодых вин под названием Cautivo. Эти вина не подвергали длительной выдержки, а виноград собирали с молодых лоз, так как иных на тот момент в хозяйстве не было. Со временем повышались и возраст виноградников, и мастерство Меруэло. В 1989 году компания запустила экспорт своей продукции и на данный момент его доля составляет 50% от всего производства. По мере роста производства, компания расширила свои погреба за счет постройки нового подвала и реконструкции старого. Сегодня объем производства составляет 2 млн бутылок в год, из которых половину составляют элитные вина с продолжительным потенциалом хранения.


Особенности производства
Ручной сбор. Мацерация на кожице длительностью 6 дней. Ферментация в стальных чанах в течение 8 дней. Выдержка в бочках из американского и французского дуба продолжительностью 24 месяца и еще 12 месяцев после бутилирования в погребах винодельни.


Органолептика
Насыщенный рубиново-красный цвет. Богатый аромат с оттенками вишни, табака, ладана, гвоздики и перца. Сочный хорошо структурированный вкус с тонами лакрицы, сливы, дыма и минералов. Послевкусие с нюанасами пряностей и дуба.


Терруар
Виноградники расположены в регионе Риоха. С севера лозы защищены Кантабрийскими горами, а необходимую влагу получают из протекающей неподалеку реки Эбро. Почвы богаты известняком.


Потенциал хранения
5-10 лет



Органолептика
Насыщенный рубиново-красный цвет. Богатый аромат с оттенками вишни, табака, ладана, гвоздики и перца. Сочный хорошо структурированный вкус с тонами лакрицы, сливы, дыма и минералов. Послевкусие с нюанасами пряностей и дуба.


Легенда
Винодельня Heredad de Baroja (Эредад де Бароха) была основана в 1964 году Фернандо Меруэло в деревне Эльвиллар на юге региона Риоха. Свое название винодельня получила в честь известного баскского писателя. Изначально, Фернандо начал свой путь с производства молодых вин под названием Cautivo. Эти вина не подвергали длительной выдержки, а виноград собирали с молодых лоз, так как иных на тот момент в хозяйстве не было. Со временем повышались и возраст виноградников, и мастерство Меруэло. В 1989 году компания запустила экспорт своей продукции и на данный момент его доля составляет 50% от всего производства. По мере роста производства, компания расширила свои погреба за счет постройки нового подвала и реконструкции старого. Сегодня объем производства составляет 2 млн бутылок в год, из которых половину составляют элитные вина с продолжительным потенциалом хранения.


Особенности производства
Ручной сбор. Мацерация на кожице длительностью 6 дней. Ферментация в стальных чанах в течение 8 дней. Выдержка в бочках из американского и французского дуба продолжительностью 24 месяца и еще 12 месяцев после бутилирования в погребах винодельни.


Терруар
Виноградники расположены в регионе Риоха. С севера лозы защищены Кантабрийскими горами, а необходимую влагу получают из протекающей неподалеку реки Эбро. Почвы богаты известняком.


Потенциал хранения
5-10 лет




Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи, жареной утке. Составит прекрасную пару к зрелым сырам.