Солод ячменный 700 г

Процесс производства ячменного солода включает в себя замачивание, проращивание, томление, сушку, удаление ростков и созревание зерна. В результате чего продукт приобретает пивоваренные свойства (главное – способность к брожению), обогащается ферментами, крахмалом, белком, а также большим количеством ценных экстрактивных веществ. Возможно содержание незначительного количества трудноотделимых черных зерен гречихи и осколков зерна. Присутствие ростков в солоде недопустимо, так как приводит к множеству пороков в напитке.

О солоде наши предки говорили: «все внутренности укрепляет и силы телесные утверждает». Отвары из ячменного солода рекомендуется включать в рацион людям, страдающим от депрессии, нервного или физического истощения, хронической усталости и низкого артериального давления, при нарушениях обмена веществ, выражающихся в появлении кожных сыпей, фурункулов и т. д Народные рецепты. При повышенном уровне сахара в крови, геморрое, тубуркулезе, бронхите, пневмонии, ангине, кашле принесет облегчение такой настой: 2 cт. ложки измельченного ячменного солода залить 250 мл кипятка, настоять 4 часа. Затем охладить и пить по 0,5 стакана 4-5 раз в день. Это же средство будет весьма эффективно при авитаминозе, анемии, упадке сил.

При болезнях почек, мочевого пузыря, мочевыводящих путей, золотухе, а также расстройствах нервной системы народная медицина рекомендует такой настой: 4,5 ст. ложки ячменного солода залить 1,5 л кипятка, настоять 20 минут. Затем остудить и пить по 0,5 стакана 5 раз в день.

Заболевания желудка и кишечника, ухудшение зрения, заболевания почек, головная боль. Зерна ячменя кипятить в большом количестве воды на медленном огне до их размягчения, процедить. К отвару добавить сок лимона или апельсина. Пить как воду.

Внимание! Солод хорошо промыть. Ни в коем случае не употреблять ячменную воду с медом или уксусом. Во время лечения ячменным отваром противопоказан яичный белок.