Игристое вино Civ&Civ Le Foglie Lambrusco di Modena 2019 0.75л

Легенда
История одной из крупнейших винодельческих компаний Италии началась в 1950 году, когда девять небольших семейных предприятий – производителей вина из провинции Реджио-Эмилия объединились в кооператив Cantine Riunite (Кантине Риуните). Одиннадцать лет спустя четыре винодельни из провинции Модена последовали их примеру и основали винный консорциум Consorzio Interprovinciale Vini (CIV).
В начале XXI века руководители кооперативов решили, что для быстрого реагирования на изменения и удовлетворения потребностей стремительно развивающегося мирового рынка им нужно объединиться, и в сентябре 2008 года основали компанию Cantine Riunite & CIV (Кантине Риуните & Чив). Сотрудничество оказалось весьма эффективным: новая компания стала крупнейшим производителем ламбруско и одним из лидирующих винодельческих предприятий Италии. В состав Cantine Riunite & CIV сегодня входят более 2000 виноградарей, которые поставляют ягоды на 24 принадлежащие компании винодельни, а вина кооператива с успехом продаются в более чем 70 странах мира.
Особенности производства
Игристое вино произведено методом естественного брожения в резервуарах.

Терруар
Разнообразные почвы. Средний возраст лоз - 10 лет.

Потенциал хранения
1-2 года
Органолептика
Сияющий рубиновый цвет. Букет ягодный, пряный, с нотами спелого красного яблока, малины, клубники. Вкус свежий, живой, хорошо сбалансированный, с сочными, яркими оттенками черных ягод.

Сочетаемость
Рекомендуется в качестве аперитива, к пасте, блюдам из красного мяса, а также некоторым десертам.