Вино Castillo de Belarfonso Mentrida DO Canopy 0.75л

Легенда
Проект Bodegas Canopy (Бодегас Канопи) родился в 2004 году, когда два хороших друга, учившиеся вместе на факультете энологии в университете Мадрида, решили воплотить свою собственную мечту в реальность. Альфонсо Чакон и Белармино Фернандес объединились ради одной цели – производить качественные вина из сорта гарнача с лучших участков региона. Осуществление своей мечты о создании принципиально нового вина они начали с поиска особых виноградников. Сегодня во владении хозяйства Bodegas Canopy находится 19 га высокогорных лоз сортов гарнача, гарнача бланка и сира, расположенных на высоте 750 метров над уровнем моря на гранитных почвах.
Особенности производства
Ручной сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод, бережное дробление и холодная мацерация. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре с последующей выдержкой во французских дубовых бочках в течение 5 месяцев.
Потенциал хранения
3-5 лет
Органолептика
Чистый рубиновый цвет. В концентрированном аромате оттенки вишни, черники, фиалки, специй и минеральные полутона. Насыщенный вкус, спелые танины, послевкусие продолжается тонами спелой вишни, гвоздики и тимьяна.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.



Сочетаемость
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, овощным закускам, выдержанным сырам.
Органолептика
Чистый рубиновый цвет. В концентрированном аромате оттенки вишни, черники, фиалки, специй и минеральные полутона. Насыщенный вкус, спелые танины, послевкусие продолжается тонами спелой вишни, гвоздики и тимьяна.
Легенда
Проект Bodegas Canopy (Бодегас Канопи) родился в 2004 году, когда два хороших друга, учившиеся вместе на факультете энологии в университете Мадрида, решили воплотить свою собственную мечту в реальность. Альфонсо Чакон и Белармино Фернандес объединились ради одной цели – производить качественные вина из сорта гарнача с лучших участков региона. Осуществление своей мечты о создании принципиально нового вина они начали с поиска особых виноградников. Сегодня во владении хозяйства Bodegas Canopy находится 19 га высокогорных лоз сортов гарнача, гарнача бланка и сира, расположенных на высоте 750 метров над уровнем моря на гранитных почвах.
Особенности производства
Ручной сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод, бережное дробление и холодная мацерация. Ферментация проходит в стальных емкостях при контролируемой температуре с последующей выдержкой во французских дубовых бочках в течение 5 месяцев.
Потенциал хранения
3-5 лет